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发布时间：2023-01-18 14:04:23

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白菜也叫白菘，由于古人认为，白菜是一种耐寒的蔬菜，一年四季都有，在气节上和青松有些相似之处，因此而得名。白菜出现在我国的历史已经十分久远了，但是经过时间的更迭，白菜依然是人们心中永恒的一种好蔬菜。明代名医李时珍在《本草纲目》中更写道：菘(古称)性晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘。中医认为白菜微寒味甘，入胃、肠、肝、肾、膀胱经，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬，适合大众食用。

白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。特别是白菜含较多维生素，与肉类同食，既可增添肉的鲜美味，又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质，减少致癌物质亚硝酸胺的产生。

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”民间流传的《里程歌》里这么描述广安门城楼：“彰仪门城楼九丈高，小井大井卢沟桥……”。1940年代广安门外最常看见的景象，就是“拉骆驼跑城儿”的运输煤炭。近年拍摄广安门内大街街景。广安大街是“两广路”的西段，2000年开始改造，2001年8月16日全线通车。“两广路”西起西二环广安门立交桥，向东经菜市口、虎坊路、珠市口、瓷器口，东至东二环广渠门立交桥，故称为两广路。

两广路是通称，由广安门内大街，骡马市大街，珠市口西大街，珠市口东大街，广渠门内大街五条路组成，全长8公里，是北京南城很重要的一条道路。2001年修成通车的两广路，使广安门一带的经济得到了促进，正逐渐成为北京重要的商业中心之一。（原载于《黄城根下的博客》）。

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